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熟成肉の話 @肉料理とワイン 遊山

はじめに 食べ物ブログ、今回は焼肉へ。と言ってもただの焼肉ではありません。 「熟成肉」 お肉をより美味しく食す方法として古くから用いられてきた技法。今回はそんな熟成肉専門店でお肉をご馳走になったので、そのレポートをお届け […]

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